Ein Eldorado für Feinschmecker sind die Wochenmärkte. Die Erzeugnisse sind an Frische und Geschmack kaum zu übertreffen.
Einheimische Erzeuger verkaufen direkt oder arbeiten mit Händlern zusammen. Hier bekommt man Wurst- und Käsesorten von hoher Qualität regionaler Anbieter. Obst und Gemüse werden täglich frisch geliefert und es wird vorwiegend saisonale Ware verkauft.
Marktpreise sind günstig und ehrlich.
Wenn man im Internet liest: "Verhandeln lohnt sich! Italiener verhandeln über den Preis ihrer Waren und zwar unabhängig davon, ob es sich um Lebensmittel oder Textilien, Schuhe oder Taschen handelt mit einer Leidenschaft, die einfach Spass macht." muss man davon ausgehen, dass der Schreiber seit Jahrzehnten keinen italienischen Markt gesehen hat.
In Italien gelten auch auf dem Markt Festpreise und die Verkäufer können schon mal verärgert reagieren, wenn Touristen versuchen, den Preis zu drücken. Man geht davon aus, dass sich weit gereiste Touristen die regulären Preise leisten können.
Üblich ist inzwischen auch der Kassenbeleg „scontrino“ und die Verkäufer sind vorsichtig geworden sind, um nicht ins Licht des Fiskus zu geraten.